Galette pour une belle fille

C’est pas parce que le gars n’est pas beau qu’il ne peut pas séduire avec autre chose 😉

L’idée, c’était de faire une galette de sarrasin pour le déjeuner de ma blonde avec ce que j’avais. J’ai donc fait une brouillade de tofu aux oignons et champignons qui me sert de lit dans la crêpe.

J’y ai ajouté des tomates fraîches, de la salade aux œufs (pas d’œuf) basilic et tomates séchées. Un peu de fromage végétal à la Dark Mild de Corsaire, quelques tranches de notre « dinde » végétale préalablement grillée et le tour était joué !

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