Découvrez nos nouveautés à l’Expo 2024
À l’occasion de l’Expo Manger santé et vivre vert, nous présenterons une version spéciale de notre seitan tolérant, dans notre version tartare citron ciboulette, utilisable dans toutes vos préparations. Mélanger avec une mayo végétale comme dans ce tuto! ou faites tomber la grillade dans une poêle avec un peu d’huile (de tournesol) et laisser griller selon vos envies (plus griller=plus ferme).
Événement à ne pas manquer : L’Expo Manger santé et vivre vert 2024
Les 20 et 21 avril 2024, nous serons présents à l’Expo Manger santé et vivre vert à Québec. Lors de cet événement, nous tiendrons une table de dégustation et des shows culinaires en collaboration avec nos partenaires locaux. Ensemble, nous proposerons de nombreuses bouchées savoureuses aux visiteurs.
On ne résistait pas à l’envie de vous faire goûter notre dernière création, une tartinade style hummus à base de farine de pois jaune ultra simple à réaliser (en format sec ou préparé), dont vous trouverez la recette ici en exclusivité sur notre marché de proximité.
LE PRÉ RIEUR ET GOÛTEZ-MOI ÇA ONT FAIT ÉQUIPE POUR DÉVELOPPER UNE RECETTE D’HUMMUS À BASE DE FARINE DE POIS JAUNES. CRÉEZ ET INSPIREZ-VOUS DE LA RECETTE ICI
Des protéines végétales locales et saines
Goûtez-moi ça est une entreprise québécoise spécialisée dans la fabrication de protéines végétales, principalement des seitans, depuis 2015. Nous développons des formulations à l’intention des producteurs, transformateurs alimentaires et restaurateurs afin d’offrir des alternatives de protéines végétales à une population soucieuse de sa nutrition et de son autonomie alimentaire.
Nos produits : Des rôtis végétaux aux multiples textures et saveurs
Outre nos processus de fabrication et nos ingrédients de base, nous proposons une large gamme de rôtis végétaux avec ou sans gluten déclinés sous différentes formes, textures et assaisonnements naturels. Nos marinades saines et savoureuses apportent une touche unique à nos préparations. Suivez-nous sur nos réseaux !
Un partenariat gagnant-gagnant avec la Ferme du Pré Rieur
C’est grâce à la complicité de notre partenaire majeur, la Ferme du Pré Rieur à Saint-Jean-Port-Joli, que nous pourrons tenir cet événement. Depuis de nombreuses années, nous travaillons avec les merveilleux ingrédients de cette marque québécoise, notamment leur huile de tournesol oléique et leur farine de pois jaune, qui ont grandement contribué à nos succès.
Des innovations pour une meilleure digestion
Nous utilisons naturellement le pois jaune dans nos rôtis végétaux et nos seitans, avec ou sans gluten. En 2023, nous avons également développé un seitan tolérant, composé de blé, de pois jaunes et de super fibres, permettant une meilleure digestion, même pour les personnes intolérantes au gluten.
Venez nous rencontrer et déguster nos créations terroir sur place !
pratique et santé !
Protéine végétale (26 %) prête à manger froide ou chaude
Protéine végétale (29 %) utilisable fraîche
Pièces de protéine végétale (33 %) froides ou chaudes
Nous développons nos produits avec des ingrédients naturels et sans additif. Nous répondons ainsi aux attentes des consommateurs et du Guide alimentaire canadien 2018 en matière d’apport en protéines végétales dans l’alimentation quotidienne.
En travaillant sur le goût et la texture, nous préparons des viandes végétales extrêmement versatiles et pratiques puisqu’elles s’intégrerons facilement dans vos repas habituels.
Nos travaux de recherche sont propulsés et financés par le CNRC et par le Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec.
La grillade se traîne partout et sert aussi bien de snack que de préparation à sandwich chaud ou froid, burger, wrap ou salade.
Le tartare offre l’avantage d’ingrédients ultra frais, à intégrer à l’assiette ou en poke bowl.
Le rôti prend place en médaillons dans une assiette gastronomique, servi chaud entier ou froid en tranches dans un sandwich.
