En équilibre, raffiné, subtil…
Mironton de seitan confit, sauce bbq à l’érable
À partir d’une base d’oignons caramélisés à l’érable
Patates sautées et confit de seitan, mijotés dans une sauce BBQ
relevée aux champignons.
Comfort food végétale cochon pour les dernières longues soirées (persistanantes) d’hiver !
N’HÉSITEZ PAS À COMMANDER CE PRODUIT AU 418-929-2958
Nouvelles boulettes et burger betterave et teff
On s’est amusés à travailler la betterave pour la texture et pour la couleur en y ajoutant semoule de blé et teff pour le croquant. On s’est permis la semoule car il y a du gluten dans ce plat.
En formant des burgers. on obtient de belles galettes, croquantes et savoureuses.
Idéal avec quelques carottes râpées, fromage végétal et oignons frais (mais vous faites ce que vous voulez !).
Nouveau fromage végétal citron, thym frais et tomates séchées
Un tiers de matière grasse de moins que dans les autres fromages.
Crème d’épinards à la sarladaise
Un peu moins hypocalorique que nos crèmes de légumes habituelles, c’est une crème des grandes occasions. On y a ajouté des pommes de terre sautées à la sarladaise (ail et persil).